VOL-AU-VENT MAISON
Description. Notre vol-au-vent maison, préparé à l’ancienne avec une poule mère et des blancs de dinde cuits au bouillon, liés dans une sauce blanche onctueuse et généreuse. Servi avec le vidé (la bouchée feuilletée) à part pour le garder bien croquant : il vous suffit de le remplir et d’enfourner à 180 °C pendant 15 minutes. Un grand classique réconfortant, à savourer avec des frites ou une purée maison.
Composition. Poule mère, blancs de dinde, bouillon, sauce blanche (beurre, farine de blé, lait, crème), champignons, œuf, jus de citron, sel, poivre, muscade. Vidé (pâte feuilletée : farine de blé, beurre, sel).
Allergènes présents : GLUTEN, LAIT, ŒUF.
Peut contenir des traces de : CÉLERI, MOUTARDE.
