FILET PUR URUGUAYEN
Description. Un filet pur de bœuf uruguayen, le morceau le plus tendre issu d’animaux élevés en plein air dans les prairies naturelles d’Uruguay. Maigre et fondant, à la chair fine au goût franc et authentique, il se saisit rapidement à feu vif et se sert bien rosé, en pavé ou en tournedos : une pièce d’exception pour un repas raffiné, alliant tendreté et saveur de vraie viande de pâturage.
Origine : Uruguay (élevé et abattu en Uruguay).
Composition. Viande de bœuf.
