FILET PUR DE BLANC BLEU BELGE
Description. Le filet pur de Blanc Bleu Belge, le morceau le plus noble et le plus tendre de notre race emblématique. Maigre et d’un fondant incomparable, à la chair fine et délicate, il se saisit rapidement à feu vif et se sert bien rosé, en pavé ou en tournedos : la pièce d’exception par excellence, pour un repas raffiné et un plaisir de pure tendreté.
Origine : Belgique (élevé et abattu en Belgique).
Composition. Viande de bœuf (Blanc Bleu Belge).
