ENTRECÔTE DE WAGYU JAPONAIS
Description. La chair est persillée à souhait : la graisse intégrée au muscle donne à votre pièce une tendresse inouïe. Le goût du Wagyu, souvent associé au bœuf de Kobe, n’est comparable à aucun autre. Son fondant rappelle, et c’est plus que flatteur, le moelleux du foie gras poêlé. Cerise sur le gâteau — parce que le Wagyu en est presque un — cette viande d’un autre monde se révèle bien plus équilibrée en cholestérol que la plupart des autres. Un Wagyu élevé au Japon, à saisir brièvement pour en savourer toute la noblesse.
Quantité : Minimum 300 g
Origine : Japon (né, élevé et abattu au Japon).
Composition. Viande de bœuf (Wagyu).
Allergènes présents : aucun allergène à déclaration obligatoire.
