BAVETTE DE WAGYU JAPONAIS
Description. Une bavette de Wagyu japonais, morceau d’exception issu de la race la plus prestigieuse au monde. Sa chair extraordinairement persillée, où le gras finement infiltré fond à la cuisson, offre une tendreté et une richesse de goût incomparables. Saisie quelques instants à feu vif et servie bien rosée, tranchée finement, elle se savoure comme un mets rare : une expérience gustative inoubliable pour les plus fins palais.
Origine : Japon (né, élevé et abattu au Japon).
Composition. Viande de bœuf (Wagyu).
